中泰冷冻干燥有限公司首席执行官Winyoo Chaiyakul解释了他如何为泰国水果和蔬菜增值，以及他对泰国加工食品行业未来的看法。
你能告诉我们你公司的相关情况吗？
中泰冷冻干燥有限公司是CT集团的一部分，CT集团是一家从事加工和冷冻水果和蔬菜业务的有着超过30年从业经验的公司。目前，我们的产品分为冷冻、冷冻和干燥两种类型。这些产品在泰国和国外以公司的六个子品牌进行销售，即中泰冷冻干燥，水果，优质水果，鲜迪，鲜美和儿童品类。
您如何看待泰国水果和蔬菜行业的潜力？
泰国的水果和蔬菜可以为农民和企业创造效益。它们可以帮助提高价值并成为可持续发展的企业，相当于世界市场上众所周知的泰国食品。
中泰冷冻干燥有限公司是如何从竞争对手中脱颖而出的？
我们的优秀产品是创新产品，例如有些产品是混合一种以上的水果和蔬菜制成的，如装有榴莲的冷冻干龙眼，带腰果的冷冻芒果，或带椰奶的冷冻榴莲棒等。
谁是您的主要客户？
我们的主要业务是出口，但我们在泰国仍需要更大的市场份额。我们现在的国内市场主要是前来泰国旅游的外国游客，特别是喜欢曼谷景点的中国和日本游客。另一个国内市场是注重健康的消费者。我们的产品定位于健康零食类别，我们现在在曼谷及其附近的50多家商店中的独立和健康商店销售。另一类是儿童用的产品，它们采用可爱的包装来吸引它们。我们在10多个公共场所和游乐场提供它们，包括曼谷的13所国际学校。
您如何看待泰国在世界市场上的食品加工业？
世界市场上有泰国水果和蔬菜的机会，特别是热带水果。但如果我们更多地强调我们的产品是泰国水果而不仅仅是热带水果，我们将以我们独特的口味和品质吸引更多顾客。如果我们更多地关注GI（地理标志）和品牌，这些东西将增加泰国水果和蔬菜的价值。此外，政府应继续支持该行业。
你未来的计划是什么？
我们将尝试创造与水果和蔬菜的使用相关的创新，包括泰国草药。我们希望推出由泰国水果和蔬菜制成的健康零食，相当于Lays，这样每个家庭都可以在某种程度上购买或甚至在家里购买。因为现在全世界对健康的关注日益增加。他们可以随时随地吃到这种健康的零食。
撰 文： Natthinee Ratanaprasidhi
