“在2017年，我们进口了国际品牌的植物性肉制品，当时发现它太咸，因此不适合泰国人的饮食习惯进行烹饪。因此，我们进行了研究并开发了自己的植物性肉，并于2019年推出。More Foods联合创始人沃拉坎（Vorakan Tanachotevorapong）说。

More Meat的植物性肉由两种关键成分制成：香菇和非转基因大豆。其他添加品例如椰子油，低芥酸菜子油，甲基纤维素和甜菜根汁，以使这种植物性食品的口感类似于肉。

“我们精心挑选了安全，美味和营养丰富的不同植物作为原料，进口认证的非转基因大豆和本地采购的香菇的结合保证了营养中的完整蛋白质摄入，质地和口感也更趋近于真实的肉。” 沃拉坎说。

植物性肉类未经调味，无味且钠含量低，因此非常适合注重健康的消费者或任何想要尝试自然口味并寻求肉类替代品的人。 他说：“您可以将我们的植物性肉与肉混合在一起，因为它没有味道，所以您可以添加任何调味料来制作自己喜欢的菜，尤其是泰式菜。”

除了自己的即食植物性肉类外，More Foods还与业务合作伙伴一起开发和分发了两种即食餐：烹炸辣味剁碎的的植物性肉类，以及与罗勒一起炒的罗勒植物性肉。 目前，More Meat的植物性肉可在泰国一线超市购买到。另外，客户可以通过其网站在线下订单。

沃拉坎计划从2021年第三季度开始向国际市场出口更多肉类产品，目标市场是东盟地区和欧洲。 他说：“我们正在从当地的小型生产商那里采购原材料（可分解蘑菇），以帮助当地养殖商户带来可观收益。我们正在继续在当地植物上进行研究，以可承受的价格为消费者生产和提供优质蛋白质，这些消费者将获得营养食品，同时间接为当地社区提供支持。”

有关更多品牌的更多信息，请访问www.morefoods.in

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